روزبيديا
موسوعة الورد » تغذية » معلومات عن بذور الكتان

معلومات عن بذور الكتان

معلومات عن بذور الكتان
شكل بذور الكتان

ما هي بذور الكتان ؟ إذا كنت من المهتمين بالغذاء الصحي، فأنت على الأرجح قد سمعت عن بذور الكتان التي تعرف أيضاً بالإسم العلمي لينيوس.

  • يتم إستخدام بذور الكتان في الصناعة ومجالات العناية بالصحة، وتستهلك سيقانها وجذعها كألياف ومصدر خام لألياف الليغنان.
  • يرجع الفضل لحقيقة أن بذور الكتان غنية بالأحماض الدهنية المفيدة الأوميجا 3 بالإضافة إلى الألياف ومركب الليغنان والبروتين إلى جانب مركبات نباتية أخرى عديدة، أنها ذات فعالية مرتفعة في الوقاية من أمراض القلب والسكري وحتى السرطان.
  • أثبتت الدراسات العلمية حقيقة أن بذور الكتان تساعد على خسارة الوزن.
  • مزيج العناصر الغذائية الصحية الذي تحتويه بذور الكتان هو الذي يجعلها متفردة ومميزة.
  • في الواقع، لا يوجد العديد من الأغذية الطبيعية التي يمكنها منافسة فوائد بذور الكتان على الصحة. شيء رائع أخر أنه يمكنك بسهوله إضافة بذور الكتان إلى حميتك الغذائية، أغلب الأشخاص يفضلون إستهلاكها في صورتها السائلة زيت بذور الكتان بواسطة إضافتها إلى السلطات والوجبات الغذائية.

كيفية إعداد بذور الكتان

توجد العديد من الطرق الجيدة لإضافة تلك البذور الرائعة إلى نظامك الغذائي ويشمل ذلك إضافتها إلى الكيك والخبز والكعك المنزلي.

نصائح لإضافة بذور الكتان إلى نظامك الغذائي تشمل:

  • أضف 1-3 ملعقة من بذور الكتان إلى الجافة إلى مشروبك الصباحي
  • أمزج مقدار ملعقة من بذور الكتان إلى الزبادي مع العسل الطبيعي
  • أخبز بذور الكتان الجافة مع الكيك، الخبز، الكعك
  • يمكن مزجها مع الماء وتناولها كملين لعلاج حالات الإمساك

أبرز الأسئلة الشائعة حول الخبز مع بذور الكتان، هل الحرارة لها أي تأثير على حمض الأوميجا 3؟

إستناداً إلى العديد من الدراسات التي أجريت، يمكنك خبز بذور الكتان حتى 300 فهرنهيت لمدة 3 ساعات وفعالية حمض الأوميجا 3 تظل ذاتها.

أضف تعليق