• تغذية
  • التربة و التسميد
  • صور ورد
  • زراعة
  • نباتات وأزهار

7 من فوائد العصفر الصحية

491.6KShares
6.7MViews
فوائد العصفر
فوائد العصفر

يعد العصفر إحدى الشهر النباتات المستخدمة حول العالم في أطباق الطعام، حيث أن العديد من الأشخاص نتيجة إلي فوائد العصفر الصحية يضيفونه إلي نظامهم الغذائي اليومي. تتركز فوائده خاصه في الزيت المستخرج منه حيث أن له قيمة غذائية عالية، يتم إستخراجه من البذور و قد عرفت البشرية ذلك منذ ألاف السنين.

كان ولا يزال العصفر محط هام للثقافات التي يعود تاريخها إلى عصور الإغريق والقدماء المصريين. حيث أن هناك ما يقرب من 60 بلدا حول العالم تقوم بزراعة هذا المحصول وعلى الرغم من ذلك فإن العائد الإجمالي صغير فقط حوالي 600 ألف طن سنوياً من جميع أنحاء العالم.

في التاريخ الحديث، الزيت الذي يستخرج من البذور هو العنصر الأكثر قيمة من النبات، و تتركز معظم الإستعمالات التجارية و الصناعية للعصفر لهذا الغرض. ومع ذلك، فإن زيت العصفر يعد بديلاً جيدا عن الزيوت الأخرى أفضل للصحة التي تستخدم على نطاق واسع. مقارنة بذلك نجد أنه يستخدم بشكل محدود في شتى أنحاء العالم و يغلب ذلك على الأرجح لإرتفاع سعره نتيجة لإنخفاض الكمية المنتجة منه.

زيت العصفر

يأتي زيت زيت من استخراجه من البذور وقد استخدم لعدة قرون عبر أنحاء العالم في العلاج الطبيعي، ولكن أساسه يرجع إلى كل من الثقافات الغربية والشرقية معا. النبات نفسه يحتوي على ثلاثة بتلات صفراء بداخلها البذور. نشير إلي أن تناول البذور غير المعالجة يخلف طعما كريهاً للغاية في الفم. على الرغم من ذلك ما يزال في من المتاح إستخدامه في عدة مجالات مثل صناعة الشمع والصابون، ينقسم زيت العصفر إلي نوعين من الزيوت. أحادية وغير مشبعة حيث يمكن استخدام المتنوعة الأحادية كزيت للطهي و في إضافته إلي توابل السلطة.

فوائد العصفر الصحية:

تشمل قدرته على خفض مستويات الكوليسترول، و إدارة نسبة السكر في الدم والمساعدة في تخفيف الوزن، و تحسين صحة الشعر، و تعزيز صحة الجلد، و تخفيف الآم الدورة الشهرية، ومراقبة تقلصات العضلات وتحسين نظام المناعة.

1. صحة القلب

قد ثبت أن محتوى العصفر عال جداً من الأحماض الدهنية أوميغا-6، وهو نوع مفيد من الأحماض الدهنية التي يحتاجها الجسم. نتيجة لإحتوائه أيضاً على حمض اللينوليك، يمكن أن يساعد الجسم على توازن نسبة الكولسترول في الجسم، مما يقلل من فرص حدوث الإصابة بتصلب الشرايين فضلا عن الأمراض الصحية الأخرى مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية، التي غالباً ما تكون نتيجة لتدهور نسبة الكوليسترول بالجسم.

فوائد تناول العصفر
فوائد تناول العصفر

2. علاج مرض السكري

أيضا قد تبين أن الأحماض الدهنية أوميغا-6 تسهم في تحسين مستويات السكر في الدم مما يساعد أولئك الذين يعانون من مرض السكري الحفاظ على إنتظام نسبة السكر في الدم.

3. علاج السمنة

منذ زمن طويل و يعرف العصفر بفوائده الهامه في دعم إنقاص الوزن حيث أنه يحتوي على الحمض الدهني الأوميجا 6 الذي يساعد الجسم على حرق الدهون بدلاً من تخزينها. مما يضيفي أيضاً قيمة غذائية وصحية كبيرة للجسم، بجانب ذلك يتم استخدامه مثل الزيوت النباتية في كثير أغراض الطبخ حيث ينصح إستخدامه للأشخاص الذين يعانون من السمنة لإنقاص الوزن دون الحاجة إلى إجراء تغييرات كثيرة جداً على نظامهم الغذائي.

[إقرأ أيضاً : فوائد الروزماري]

4. الدورة الشهرية

في الغالب يكون وقت الحيض للمرأة مؤلم وغير مريح بالمرة. ولكن مع تناول العنصر يحد و ينظيم نشاط هرمونات الرحم بجانب تنظيم تلك الإضطرابات الهرمونية والأعراض والآلام أثناء فترة الحيض. ولذلك يمكنه تقليل شدة أعراض الدورة الشهرية ويمكنه أيضا تنظيم دورات الحيض -تماما مثل المكملات الهرمونية- دون آثار جانبية خطيرة.

فوائد العصفر للشعر و الجلد:

تنعكس إيجابيات تناول العصفر على صحة الشعر نتيجة لإحتوائه على حمض الأولييك بينما تنعكس أيضاً على صحة الجلد نتيجة لإحتوائه على عنصر اللينوليك تعرف على الخواص بالتفصيل:

5. صحة الشعر

هذا النبات يحتوي على حمض الأولييك وهو حمض مفيد جداً لفروة الرأس والشعر. هذا الفيتامين يزيد من تدفق الدورة الدموية في فروة الرأس ويقوم بتحفيز نمو الشعر ويجعل الخصل تتمسك بقوة في المسام. يمكن أيضا أن يساعد على إبقاء شعرك لامعاً ونابضة بالحياة ولذلك نلاحظ أنه كثيرا ما يستخدم في مكونات مستحضرات التجميل.

محصول واسع من العصفر
محصول واسع من العصفر

6. صحة الجلد

إن المحتوى العالي من حمض اللينوليك فيه يجعله مثالي لتعزيز جودة ومظهر جلدك. يقوم هذا الحمض بتقليل البثور فضلا عن معالجة حب الشباب الذي يأتي نتيجة لتراكم المواد الضارة تحت الجلد. وعلاوة على ذلك فإن حمض اللينوليك يحفز تجديد خلايا الجلد الجديدة مما يعني أنه يساعد على تطهير الجروح والعيوب الأخرى على سطح الجلد. ينصح بتناوله إذا كنت ترجوا مظهراً أصغر سناً وأكثر جاذبية!

Share: Twitter | Facebook | Linkedin

Recent Articles

  • إليكم نباتات الزينة الداخلية والخارجية كما يلي

    نباتات وأزهار

    إليكم نباتات الزينة الداخلية والخارجية كما يلي

    إليكم نباتات الزينة الداخلية والخارجية كما يلي

  • نبات الكروتون بالصور

    نباتات وأزهار

    نبات الكروتون بالصور

    تعرف على كيفية رعاية نبات الكروتون على النحو الأمثل بالإضافة الى خصائصه ومتطلباته وتأثير ظروف الضوء والري والصقيع عليه بالصور.

  • فوائد البيتموس – ثمار أكثر وقيمة غذائية أعلى

    تغذية

    فوائد البيتموس – ثمار أكثر وقيمة غذائية أعلى

    تعرف على فوائد البيتموس في الزراعة للحصول على ثمار ذات جودة مرتفعة وحجم أكبر وقيمة غذائية عالية بالإضافة لخواصه المميزة.

  • صور نبات اللبلاب – أجمل صور اللبلاب الطبيعي

    صور ورد

    صور نبات اللبلاب – أجمل صور اللبلاب الطبيعي

    مجموعة فريدة من صور اللبلاب تضم أجمل صور النبات الطبيعية أثناء نموه وبعد إكتمال النمو على البنايات والحدائق والقصور والأسوار.

  • طريقة سقي البذور

    زراعة

    طريقة سقي البذور

    تعرف على الطريقة الأفضل في سقي البذور للحصول على أفضل النتائج وزيادة فرص النجاح في الإنبات وتقليل عدد البذور المهدرة عند الزراعة.

  • ما هو العمق المناسب لوضع البذور في التربة

    التربة و التسميد

    ما هو العمق المناسب لوضع البذور في التربة

    تعرف على الطريقة الصحيحة لتحديد العمق المناسب لوضع البذور في التربة للحصول على نمو مثالي وتقليل نسبة الإخفاق في إنبات البذور.

  • شرح كيفية تحديد درجة الحموضة في الزراعة المائية

    زراعة

    شرح كيفية تحديد درجة الحموضة في الزراعة المائية

    تؤثر درجة الحموضة على كيفية امتصاص النباتات للمغذيات. أكتشف كيفية ضبط وتحديد درجة الحموضة في الزراعة المائية بسهولة.

  • أفضل أنواع المحاليل المغذية في الزراعة المائية

    زراعة

    أفضل أنواع المحاليل المغذية في الزراعة المائية

    تعرف على أفضل المحاليل المغذية في الزراعة المائية. تم تصميم تلك المحاليل لتحل محل جميع العناصر الغذائية الكبيرة والصغرى في التربة.

  • تطور الزراعة المائية

    زراعة

    تطور الزراعة المائية

    أكتشف تطور الزراعة المائية حيث انه ببساطة ، الزراعة المائية هي ممارسة زراعة النباتات باستخدام الماء والمغذيات ووسط النمو فقط.

  • أفضل طرق التسميد بدون تكاليف

  • ما هو البيتموس

  • اسهل 12 نبات للزراعة المائية

  • شرح اعداد الضوء في الزراعة المائية

  • شرح المحاليل المغذية في الزراعة المائية