• تغذية
  • التربة و التسميد
  • صور ورد
  • زراعة
  • نباتات وأزهار

فوائد الجرجير لعلاج الأمراض و الصحة

33.2KShares
665.4KViews
فوائد الجرجير
فوائد الجرجير

تتعدد فوائد الجرجير على جسم الأنسان حيث يعتبر هو زهرة عشبية معمرة شبه مائية تنتمي إلى العائلة من فصيلة “الكرنب” الذي كان معروفًا منذ أقدم العصور بخصائصه المنكهة والعلاجية والمثيرة للشهوة الجنسية. عادة ما ينمو الجرجير على طول ضفاف الأنهار بطيئة الإندفاع في أوروبا وآسيا وأمريكا وتتميز أوراقها بصغرها واستدارتها مع نكهتها الفلفلية النفاذة كما تظهر الزهور البيضاء الصغيرة فى مجموعات مسطحة تسمى “كوريمبس”. يجب ان يكون حصاد أوراق الجرجير الطازجة والرقيقة قبل نضوج الأزهار نظراً لأنه بعد نضوجها تصبح مُرَّة ولم تعد جيدة لتناولها كطعام و بالتالي ننصح إذا كنت تهدف للحصول على فوائد الجرجير الغذائية بتناوله طازجاً. الجرجير لديه مجموعة متنوعة من الإستخدامات إما عشب توابل أو أعشاب طبية. وبالإضافة إلى ذلك، يمكن إضافة عصير الجرجير لعصائر الخضروات الأخرى لإعطائها النكهة والفوائد الصحية.

فوائد الجرجير الغذائية:

إن الجرجير غنى بالألياف و المواد المضادة للأكسدة و بعض المواد الأخري مثل (فيتامين ج – بيتا كاروتين – حمض الفوليك – البوتاسيوم – الكالسيوم – الفوسفور – الحديد) وكذلك هو مصدر جيد لمادة اليود. في الواقع يحتوى الجرجير على الكالسيوم أكثر من الحليب و على الحديد أكثر من السبانخ!!

يحتوي علي مواد رئيسية نشطة مثل ثيوجليكوسيديس (جليكوسيدات المحتوية على الكبريت)وهو مضاد لتجلط الدم كما يحتوي الجرجير على كميات متوسطة من الفيتامينات ب1 و ب2 والزنك والنحاس والمنجنيز.

الجرجير له الكثير من الخصائص العلاجية والصحية وبسبب طعمه القوي والنفاذ والمر لا يتم إستخدامه أبدًا وحده إلا أن الأمر يتم دوماً بإضافته إلى العصائر والسلطات أو غيرها من الأطباق كعنصر نكهة أو كمقبل.

فوائد الجرجير الصحية:

نسرد عليكم فوائد الجرجير الصحية بالتفصيل كما يلي:

1. مضاد لفقر الدم

الجرجير مفيد بشكل خاص في علاج أنواع مختلفة من فقر الدم بسبب محتواه العالي من الحديد حيث أن الحديد ضروري لتركيب خضاب الدم وحمض الفوليك الذي يلعب دوراً رئيسيا في نضوج الخلايا الحمراء في نخاع العظام كما يحتوى الجرجير على كمية مناسبة من فيتامين C مما يجعل امتصاص الحديد أفضل.

[إقرأ أيضاً : فوائد عين الجمل]

2. مضاد للالتهابات

الجرجير غنى بفيتامين سي الذي لديه خصائص مضادة للالتهابات ويمكن أن تساعد على منع أو تخفيف أعراض البرد والإنفلونزا وأنواع أخرى من الإلتهابات.

3. مضاد للأكسدة والسرطان

تمامًا كما العديد من الأعشاب الأخرى فإن الجرجير غنى بمضادات الأكسدة. إن المواد المضادة للأكسدة تساعد على منع أو مكافحة الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة لأنسجة الجسم مما يسهم في منع الشيخوخة المبكرة فضلًا عن خفض خطر الإصابة بالسرطان والعديد من الأمراض التنكسية المزمنة و غيرها.

4. تأثيره المثير للشهوة الجنسية

أظهرت عدة مصادر تاريخية أن الجرجير قد استخدم كمثير للشهوة الجنسية منذ عصر الرومان القدماء والفرس وهذا يمكن أن يكون بسبب احتوائه على نسبة عالية من الحديد والزنك.

4. جلوكوز الدم

على الرغم من أنه لم يثبت بالتأكيد إلا أن الجرجير يبدو أن بامكانه أن يساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم ومنع أو علاج السكر في الدم بنسبة عالية ومن المحتمل أن تأثير الجرجير على نسبة السكر فى الدم جزئيًا بسبب محتواه العالي من الألياف القابلة للذوبان، وأنه يساعد على تقليل امتصاص الكربوهيدرات من الأمعاء وهذا التأثير مفيد بشكل خاص للأفراد المصابين بمرض السكري.

5. صحة العظام

الحق أن نسبة الكالسيوم والمغنيسيوم والمنجنيز وفيتامينات A و C في الجرجير كافية لتساعد على تعزيز والحفاظ على عظامك سليمة وقوية.

6. علاج السعال

أكد وجود مادة جليكوسيدات الكبريت الموجودة في الجرجير تعديل إفرازات الشعب الهوائية وممارسة تأثيره طارد للبلغم، التي يمكن أن تستخدم لعلاج العديد من أشكال التهاب الشعب الهوائية المزمنة.

7. تعزيز الجهاز الهضمي

يحسن الجرجير وظيفة الجهاز الهضمي و هي إحدى فوائد الجرجير الرئيسية بسبب محتواه العالى على فيتامين (C) والألياف، مما يحفز الإفرازات اللعابية والحركية فى المعدة الأمعاء على التوالي.

فوائد تناول الجرجير
فوائد تناول الجرجير

8. الحفاظ على صحة الحمض النووي

في دراسة بمختبر وجد أن زيادة الإستهلاك اليومي للجرجير قد يضر بقدرة الخلايا على مقاومة الحمض النووي للخلايا الليمفاوية (خلايا الدم البيضاء).

9. صحة العين

تناوله يؤدي إلى ارتفاع محتوى المغذيات النباتية ومادة زياكسانثين التي تعتبر مضادة قوية للأكسدة؛ جنبا إلى جنب مع فيتامين (A) والزنك جميعا في هذه العشبة تساعد إلى حد كبير في تحسين صحة العين.

10. صحة الشعر

يمكن استخدام الجرجير موضعياً لعلاج قشرة الرأس ومنع تساقط الشعر بسبب احتوائه على الكبريت والحديد والزنك وفيتامين (A). يتم الحصول على أفضل النتائج بفرك فروة الرأس والشعر بصبغة الجرجير.

11. مكافحة الآثار البغيضة التى يخلفها الكحول

تحدث هذه المخلفات عندما يصبح الكبد مثقل بالكحول السام. يتركز فى عصير الجرجير الكثير من التطهير الذى ينشط إنزيمات ازالة السموم في الكبد لإزالة السموم والمخلفات.

12. تنقية و إزالة السموم

وقد استخدم الجرجير منذ قرون لإثارة التنقية حيث أنه يعزز في إدرار البول ويساعد على إعطاء القولون “تنقية عالية” وجيدة وبالتالي له فعالية فى إزالة السموم من الجسم.

13. الحفاظ على بشرة صحية

من فوائد الجرجير أيضاً عندما يستخدم موضعياً فإنه يمكنه أن يكون مفيد في تخفيف اكزيما البشرة فضلًا عن الأمراض الجلدية الأخرى. ومحتواه العالي من فيتامين c وA جعله من أفضل العصائر للحصول أيضًا على صحة جيدة للبشرة.

14. صحة الأسنان

مضغ الجرجير يجعل الأسنان أقوى كما أنها تشفي من نزيف أو التهاب اللثة.

Share: Twitter | Facebook | Linkedin

Recent Articles

  • إليكم نباتات الزينة الداخلية والخارجية كما يلي

    نباتات وأزهار

    إليكم نباتات الزينة الداخلية والخارجية كما يلي

    إليكم نباتات الزينة الداخلية والخارجية كما يلي

  • نبات الكروتون بالصور

    نباتات وأزهار

    نبات الكروتون بالصور

    تعرف على كيفية رعاية نبات الكروتون على النحو الأمثل بالإضافة الى خصائصه ومتطلباته وتأثير ظروف الضوء والري والصقيع عليه بالصور.

  • فوائد البيتموس – ثمار أكثر وقيمة غذائية أعلى

    تغذية

    فوائد البيتموس – ثمار أكثر وقيمة غذائية أعلى

    تعرف على فوائد البيتموس في الزراعة للحصول على ثمار ذات جودة مرتفعة وحجم أكبر وقيمة غذائية عالية بالإضافة لخواصه المميزة.

  • صور نبات اللبلاب – أجمل صور اللبلاب الطبيعي

    صور ورد

    صور نبات اللبلاب – أجمل صور اللبلاب الطبيعي

    مجموعة فريدة من صور اللبلاب تضم أجمل صور النبات الطبيعية أثناء نموه وبعد إكتمال النمو على البنايات والحدائق والقصور والأسوار.

  • طريقة سقي البذور

    زراعة

    طريقة سقي البذور

    تعرف على الطريقة الأفضل في سقي البذور للحصول على أفضل النتائج وزيادة فرص النجاح في الإنبات وتقليل عدد البذور المهدرة عند الزراعة.

  • ما هو العمق المناسب لوضع البذور في التربة

    التربة و التسميد

    ما هو العمق المناسب لوضع البذور في التربة

    تعرف على الطريقة الصحيحة لتحديد العمق المناسب لوضع البذور في التربة للحصول على نمو مثالي وتقليل نسبة الإخفاق في إنبات البذور.

  • شرح كيفية تحديد درجة الحموضة في الزراعة المائية

    زراعة

    شرح كيفية تحديد درجة الحموضة في الزراعة المائية

    تؤثر درجة الحموضة على كيفية امتصاص النباتات للمغذيات. أكتشف كيفية ضبط وتحديد درجة الحموضة في الزراعة المائية بسهولة.

  • أفضل أنواع المحاليل المغذية في الزراعة المائية

    زراعة

    أفضل أنواع المحاليل المغذية في الزراعة المائية

    تعرف على أفضل المحاليل المغذية في الزراعة المائية. تم تصميم تلك المحاليل لتحل محل جميع العناصر الغذائية الكبيرة والصغرى في التربة.

  • تطور الزراعة المائية

    زراعة

    تطور الزراعة المائية

    أكتشف تطور الزراعة المائية حيث انه ببساطة ، الزراعة المائية هي ممارسة زراعة النباتات باستخدام الماء والمغذيات ووسط النمو فقط.

  • أفضل طرق التسميد بدون تكاليف

  • ما هو البيتموس

  • اسهل 12 نبات للزراعة المائية

  • شرح اعداد الضوء في الزراعة المائية

  • شرح المحاليل المغذية في الزراعة المائية