كيفية زراعة عيش الغراب في خطوات بالصور

كيفية زراعة عيش الغراب

إختيار نوع الفطر المراد زراعته

• فطر الشيتاكي
• فطر المحار
• فطر الزر الأبيض

COPYRIGHT_ROSE: Published on https://www.rosepedia.com/how-to-grow-mushrooms/ by - on 2018-03-08T12:17:00.000Z

أحضر أبواغ أو مشيجة الفطر الذي ترغب بزراعته من متجر ذو سمعة جيدة، إذا كنت ستقوم بزراعة الفطر في المنزل يمكنك إعتبار مشيجة الفطر مثل البذور اللازمة لزراعة النباتات. مشيجة الفطر أسهل من الأبوغ من ناحية التعامل والزراعة في المنزل، لذلك ننصح به.

يتم زراعة كل صنف من أصناف الفطر في بيئة مختلفة، حيث يتم زراعة فطر الشيتاكي في الخشب الصلب أما فطر المحار يتم زراعته في القش بينما فطر الزر الأبيض فيزرع في السماد العضوي الحيواني.

زراعة عيش الغراب (الفطر) في الأراضي

تتطلب زراعة عيش الغراب في المساحات الزراعية والغابات أو الحدائق خارج المنزل فترة طويلة من الزمن مقارنة بالزراعة داخل المنزل، حيث يتطلب الأمر 6 شهور على الأقل لملاحظة نمو الفطر، بينما قد يستغرق الأمر عدد من السنوات بناء على نوع الفطر

الأدوات المطلوبة

• سدادات الفطر
• جذع تم قطعة حديثاً “بين 3 إلى 4 أقدام”
• شنيور
• حافر 5/16 حديد
• مطرقة من المطاط
• شمع الصويا
• فرشاة دهان صغيرة

في الطبيعة ينمو الفطر في أنواع معينة من الأشجار بصورة أفضل مقارنة بالأنواع الأخرى، فعلى سبيل المثال بعض الفطريات تنمو على نحو أفضل في خشب البلوط أو القيقب أو الدردار. لذلك ينصح بمعرفة نوع الخشب الذي يفضل استخدامه عند زراعة أنواع الفطر.

<img class="aligncenter wp-image-3684" src="https://www.rosepedia.com/wp-content/uploads/2019/07/growing-mushrooms-on-stump-1024x680.jpg" alt="" width="583" height="387" srcset="https://www.rosepedia.com/wp-content/uploads/2019/07/growing-mushrooms-on-stump-1024x680.jpg 1024w, https://www.rosepedia.com/wp-content/uploads/2019/07/growing-mushrooms-on-stump-300x199.jpg 300w, https://www.rosepedia.com/wp-content/uploads/2019/07/growing-mushrooms-on-stump-768x510.jpg 768w, https://www.rosepedia.com/wp-content/uploads/2019/07/growing-mushrooms-on-stump.jpg 1280w" sizes="(max-width: 583px) 100vw, 583px" />

يفضل زراعة فطر الشيتاكي في الرماد، الزان، القيقب، البلوط. بينما يفضل زراعة فطر المحار في الزان، البتولا، القيقب، البلوط، الحور، دوغلاس التنوب.

من الضروري معرفة النوع الصحيح من الخشب لضمان حدوث نمو جيد وحصاد كبير. كما يجب الإشارة إلى أنه أحياناً تكون الأخشاب مقطوعة من أشجار مصابة بالأمراض على الرغم من عدم ظهور أعراض عليها، الأمر الذي قد يؤدي إلى التأثير على نمو الفطر. يجب التأكد من صلاحية الأخشاب قبل زراعة الفطر ونمو المستعمرة.

ينصح بترك قطع الخشب لفترة بين اسبوعين حتى ثلاثة اسابيع قبل البدء بالزراعة، لأنه ربما يكون بها جراثيم أو فطريات بها بالفعل.

خطوات الزراعة

• أحضر قطع الخشب وقم بإستخدام المثقاب “الشنيور” وقم بعمل ثقوب على مسافات منتظمة “1 انش بين كل ثقب” بعدد الفطر الذي ستقوم بزراعته. عادة يتحمل لوح الشجرة “3 إلى 4 أقدام” حتى 50 ثقب.
• قم بوضع مشائج الفطر في الثقوب بإستخدام المطرقة بحرص، كرر حتى تقوم بإدخال كافة مشائج الفطر في الثقوب.
• الخطوة التالية هي تغطية الثقوب بشمع الصويا للحفاظ على المشائج نظيفة ومحمية. يتم القيام بذلك من خلال تسخين كمية صغيرة من شمع الصويا ثم إستخدام الفرشاة الصغيرة لطلائه على الثقوب.
• قم بوضع قطعة الخشب على هيئة تسمح لها التعرض للهواء وإمتصاص الرطوبة من الجو.
• احرص على وضعها في مكان بعيد عن أشعة الشمس المباشرة حتى لا تتعرض للجفاف.
• تعد الرطوبة من أهم العوامل الواجب توافرها خاصة في المراحل الأولى من زراعة الفطر، كذلك أحرص على إضافة المياه خلال الأسابيع الأولى من الزراعة. إذا كانت رطوبة الجو مرتفعة، ينصح بالري مرة أسبوعياً.
• يمكنك ملاحظات أولى علامات الإنبات خلال فترة زمنية تتراوح بين 6 شهور حتى عامين في حالة زراعة الفطر خارج المنزل.

زراعة عيش الغراب (الفطر) في المنزل

يستغرق الأمر بضعة أسابيع “أقل من شهر” لملاحظة النتائج وظهور المحصول الأولي، وهو الأمر الأسرع على نحو كبير من زراعته خارج المنزل. بعد اختيار النوع المراد زراعته وتحضير الوسط الذي ستقوم بالزراعة به “كما ذكرنا يتم تحديده بناء على نوع الصنف المزروع” مثل الرماد او القش. يتم وضع وسط الزراعة في مكان تتوافر فيه العوامل التالية:

• الرطوبة
• البرودة
• الظلام

خطوات الزراعة داخل المنزل هي:

• يمكن إختيار اي مكان طالما توافرت فيه تلك العوامل، عادة ما يتم ذلك في غرفة التخزين في المنزل.
• بعد ذلك قم بوضع وسط الزراعة في إناء وقم بزيادة درجة حرارة المنطقة حتى 21 درجة مئوية، ثم ضع المشيجة في وسط الزراعة. في خلال 3 اسابيع ستلاحظ نمو الجذور مما يعد مؤشر على نمو الفطر الصحيح.
• في تلك المرحلة قم بتخفيض درجة الحرارة بين 13 و 16 درجة مئوية وهي درجة الحرارة الأمثل لزراعة الفطر. ثم قم بتغطية المشائج بطبقة خفيفة من التربة.
• قم بتغطية إناء الزراعة والتربة بقطع من القماش المبلل، مع ترطيبها كلمها جفت بإضافة المياه.
• خلال ثلاثة إلى أربعة أسابيع ستلاحظ نمو فطر صغير الحجم، لتكون جاهزة للحصاد عندما تبدأ الرؤس بالتفتح والإنفصال عن الجذوع.

نصائح هامة عن زراعة عيش الغراب (الفطر)

• لا يشترط زراعة عيش الغراب في بيئة معقمة مرتفعة التكلفة
• إنتاج مشيجة الفطر بنفسك سيكلفك الكثير من الوقت والتكلفة، لذلك ننصح بشرائها مباشرة
• زراعة كميات كبيرة من عيش الغراب “المشروم” تتطلب عدد كبير من العمال
• لا تقم بكل شيء بنفسك، خاصة إذا كانت كمية الفطر كبيرة
• إذا كنت ترغب في زيادة كمية المحصول، يجب مراعاة عدد العمال وكافة الأمور المتعلقة بزراعة تلك الكمية