روزبيديا
موسوعة الورد » تغذية » معلومات عن الفراولة

معلومات عن الفراولة

معلومات عن الفراولة
شكل الفراولة

اليكم معلومات شيقة وحقائق اساسية عن ثمرة الفراولة في الفقرات التالية.

حقائق شيقة عن الفراولة

  • تنتمي الفراولة إلى جنس الشليك من الفصيلة الوردية.
  • تعتبر الفراولة الفاكهة الوحيدة التي بها بذور من الخارج، وتعتبر هذه البذور بمثابة مبايض النبات.
  • من بين جميع الفواكه، تعتبر الفراولة أول الفواكه التي تنضج في بداية الربيع.
  • يوجد في بلجيكا متحف مخصص بكامله لفاكهة الفراولة، يطلق عليه اسم “Le Musse De La F” يعرض تاريخ الفراولة، وكيفية زراعتها، و شراء منتجات محلية صنعت من الفراولة.
  • عادة ما يتناول العروسان في صباح يوم زفافهم حساء الفراولة على الإفطار، حيث تعتبر الفراولة من المنشطات ، وبالتالي تكون مفيدة للمتزوجين حديثاً.
  • اعتقد قدماء الرومان بأن الفراولة لديها القدرة عل شفاء مجموعة من الأعراض مثل مشكلات التنفس، الاكتئاب، الإغماء، الحمى، احتقان الحلق.

كيفية شراء الفراولة

  1. يمكنك شراء الفراولة في أي وقت من العام، ولكن إذا كنت تبحث عن الفراولة الطازجة والمزورعة طبيعياًً وهي الأفضل ، فإن الفراولة تكون متواجدة من بداية الربيع حتى نهايته.
  2. ابحث عن ثمرة الفراولة ذات اللون الأحمر الزاهي، وإذا كانت هناك مناطق بيضاء في الفراولة فهذا يعني أنها تم قطفها قبل أن تنضج بشكل كامل.
  3. يمكن أن يصبح لون الفراولة أغمق بعد قطفها، ولكنها تظل محتفظة بنفس نكهتها بل من الممكن أن تفقد بعض حموضتها.
  4. يفضل شراء الفراولة المزروعة محلياً لأنها في الغالب تكون ناضجة وحلوة، مقارنة بالفراولة غير المحلية فهناك احتمال أكبر أن تكون مقطوفة قبل أن تنضج بشكل كامل .
  5. يعتبر حجم الفراولة أمراً غير بالغ الأهمية، ولكن يفضل شراء الفراولة الصغيرة الحجم أو المتوسطة حيث يكون مذاقها أحلى.

كيفية تخزين الفراولة

  1. بخصوص التخزين فتذكر أن الفراولة ثمرة حساسة. إذا كنت تخطط لوضع الفراولة في الثلاجة فلا تقم بغسلها قبل وضعها في الثلاجة، وقم بغسلها قبل الأكل مباشرة.
  2. قم بغسل الفراولة بإستعمال الماء فقط أو الماء مع الخل، وقم بغسلها جيداً لإزالة الأوساخ والبكتيريا.
  3. إذا رأيت ثمرة فراولة يعلوها العفن، قم بإزالتها فوراً لتجنب انتشار العفن إلى بقية الفراولة.
  4. لا تقم بنزع أوراق الفراولة إلا عند الأكل، لأن ذلك يقلل من مدة صلاحيتها.
  5. إذا كنت ستترك الفراولة لأكثر من يوم واحد بعد شرائها، فقم بوضعها في الثلاجة في درج الفواكه والخضروات.
  6. يمكنك تخزين الفراولة في الفريزر، من أجل حفظها لمدة أطول.
  7. إذا كنت تنوي حفظ الفراولة في الثلاجة مع رغبتك في تقطيعها لاستعمالها فيما بعد في إعداد وصفة معينة، في هذه الحالة قم بتقطيعها قبل تخزينها في الفريزر.
  8. في حالة رغبتك في فك تجميد الفراولة، يفضل تركها في الثلاجة أو تخت الماء البارد حتى يفك الثلج.

أضف تعليق