زراعة القمح: الزراعة والحصاد والتخزين

خطوة بخطوة تعرف على كيفية زراعة القمح و الإعتناء به أثناء مرحله نموه مروراً إلي كيفية حصاد المحصول بالشكل الأمثل, نبدأ معكم بنظرة عامة عن القمح و خصائصة لإعطائكم خلفية عن طبيعة هذا النبات قبل البدأ بزراعته.

التاريخ

يُعتبر القمح من المحاصيل الغذائية الهامة في العالم كلّه، و يُعتقد أنّ بعض الأصناف البريّة للقمح نبتت لأول مرة في الشرق الأوسط و يُصنّف القمح من ضمن أول النباتات المحروثة حيث يعود أصل القمح إلى 11000 سنة مضت. منذ أن اكتُشف القمح و أصبح يُزرع و يُحصد، طرأت على حياة البشر تغييرات كبيرة حيث أنّ النّاس أصبحوا يزرعون غداءهم بأنفسهم و لم يعودوا ينتقلون من مكان لآخر بحثا عن الطّعام، و انتشرت فكرة الاستيطان الدائم لأنّ القمح أصبح غذاء مستمرا و ثابتا لهم و سرعان ما بدأ النّاس يصدّرون القمح لمناطق أخرى لكثرة توفره فقد أصبح هناك الزائد عن احتياج معظمهم مما أدّى إلى ازدهار التجارة بين مختلف الثقافات.

انتشرت زراعة القمح في آسيا و أوروبا و شمال إفريقيا 4000 سنة قبل الميلاد و ظهر صنف جديد من القمح لأنّ المزارعين الأوائل على الأرجح قاموا باختيار حبوب قمح ذات جودة رفيعة و استخدموها كبذور يزرعونها لموسم السنة القادمة، و بهذا تناقلت عبر الأجيال فقط النوعية الجيدة للقمح و أصبح أهم محصول زراعي في العالم.

COPYRIGHT_ROSE: Published on https://www.rosepedia.com/growing-wheat/ by - on 2017-03-08T13:14:00.000Z

كيفية زراعة القمح

• قم بتحضير المنطقة التي سيتم فيها زراعة القمح بحيث إن كانت الأرض المراد الزرع فيها استُعملت من قبل للزراعة، سوّي التربة باستخدام جرّافة.
• ثمّ قم بحفر خنادق طويلة بواسطة مجرفة أو استأجر آلة للحفر خاصة بالقمح و اربطها بجرّارة لتفلح الأرض و تحفرها على شكل شقوق ضيقة.
• و بعد ذلك، قم باستعمال كمية متوسطة من السماد الطبيعي لتخصيب التربة و ضمان نمو سليم لسيقان القمح
• ثم ارم بذور القمح في الخنادق و ذلك بعمل حركات شبه دائرية بواسطة معصم اليد أو اربط آلة لزرع بذور القمح بجرّارة لتقوم بالعملية. و إذا كانت المنطقة جافة، ذرّ القليل من بذور القمح لأنّ الكمية إذا كانت كبيرة ستستهلك الماء الذي في التربة بسرعة أكبر.
• أسق المنطقة المزروعة كلها من مرتين إلى ثلاث مرات إذا كنت في فصل الصيف و أمّا بالنسبة للشتاء، سيلزمك سقي القمح مرة واحدة فقط مباشرة بعد الانتهاء من مرحلة الزرع. و على الرّغم من أنّ نمو يكون القمح أفضل بكثير في المناخ الجاف، فهذا لا يمنعك من تفقّد رطوبة التربة خاصة مع حلول فصل الربيع و أن تقوم بعملية السقي إذا بدت لك سيقان القمح جافة و متيبّسة، و عليك أن تروي الأرض المزروعة كلها مستخدما آلات لرش الماء.
• راقب حقل القمح لديك بصفة منتظمة و استعمل منجلا لقص حبوب القمح.
• عندما تجد أنّ السيقان أصبحت صفراء اللون و الحبوب جافة و يابسة تماما أو استخدم آلة جمع حبوب القمح لتضمن سرعة أكبر.

العناية

• عليك أن تسق بذور القمح مباشرة بعد زرعها و مرة كل شهر خلال موسم نموها، و إذا كان هناك تساقط دائم للأمطار فمن الممكن أن لا تضطر لسقيها مطلقا.
• قم بتثبيت بعض الأعلام البلاستيكية أو أوراق رفيعة على طول المساحة المزروعة ليمنع الصوت الصادر منها بسبب هبوب الرياح الطيور من الهبوط و يُخيف البعض الآخر الذي نزل مسبّقا على الأرض، و هذا سيمنع الطيور من أكل بذور القمح قبل أن تنمو.
• قم باستخدام السماد مرتين خلال موسم النمو.

الحصاد

• يجب عليك أن تتأكّد من أنّ القمح قد نضج و أصبح جاهزا ليتم حصاده مع العلم أنّ حصاد القمح يبدأ من فصل الربيع إلى بداية فصل الصيف و هذا يعتمد على الطقس بصفة عامة.
• لمعرفة نضوج القمح من عدمه، عليك أن تقوم بفرك السنبلة بين أصابعك ثم امضغ حبة من حبوب القمح، إذا سمعت صوت طقطقة في فمك في البداية و بعدها تصبح طرية و يسهُل مضغها فاستنتج أنّ القمح جاهز للحصاد.
• قبل البدء بعملية الحصاد، عليك أن تُجهّز مكانا لتضع فيه محصول القمح.
• إذا قرّرت أن تترك الحصاد في المزرعة عليك أن تختار موقعا بعيدا عن الماشية و تحرص على تنظيفها من آثار المحصول القديم الذي خُزن في نفس المكان الذي يجب أن يكون باردا و جافا لكي تحافظ على القمح كما هو و تُبعده عن الآفات الزراعية،
• ثم عليك التفكير في نقل القمح المحصود إلى مصعد محلي للحبوب في أقرب وقت ممكن. و لضمان الاستمرارية، على المزارع بصفة عامة أن يخطط دائما لحصاد القمح الجيد من حيث النوعية.

التخزين

اجمع رؤوس السنابل التي تحتوي على الحبوب اليابسة و خزّنها في أكياس ورق مغلقة بإحكام إلى أن تجف تماما (أغلبية حبوب القمح تقع لوحدها طبيعيا) و عُصافة القمح ستُذرف بعيدا بعد أن تقع رؤوس السنبلة (يمكنك ملاحظة هذا في أشواك بعض النباتات).